Kukkia

Miksi joulukan pitäisi aina olla perinteinen? Siinäpä se ja meille muutti siskon tuomana Cymbidium orkidea. Valkoinen, kaunis, hento ja talvinen. Asustaa isossa lasilyhdyssä kissan takia mutta toisaalta mikä estää kukkaa asumasta lyhdyssä?

Suomen Orkidea yhdistys kertoo täällä laji hoidosta. Lajikehan ei ole tuossa linkissä oleva mutta hoito-ohjeet täsmäävät kiinnostuneille.

Arkiruokaa luomuherefordin jauhelihasta

Kuva

Koska lähiruoka ja eettisesti kasvatettu liha on meille a ja o keittiössä tulee meidän kaikki naudanliha täältä eli Kosken Kartanolta. Suosittelen lämpimästi kaikille jotka haluavat hyvää, eettisesti tuotettua lihaa joka sulaa suuhun. Ostamme lihapaketin kerran vuodessa josta puolet on jauhelihaa ja puolet erilaisia paisteja. Hintakaan ei päätähuimaa ja taatusti onnellisia eläimiä loppuun asti. Koska myös pasta kuuluu perunan ohella vakiasukkaisiin keittiössä on seuraavan ohje mitä mainioin. Sopii arkeen ja myös huonoihin hetkiin lohturuuaksi.

                                   Kuva

Jauhelihatäytteisiin canneloneihin tarvitset:

500g jauhelihaa(meillä luomu herefordia naapurista)
voita lihan ruskistamiseen
1 pkt canneloneja
1tlk tomaattimurskaa
2 sipulia
2-3dl raastettua kaalia/porkkanaa/palsternakkaa/selleriä/lanttua
1prk ranskankermaa tai vaikkapa venäläistä jugurttia
1prk kermaa/maitoa
mausteeksi soijaa, pippuria, valinnan mukaisia yrttejä ja paljon valkosipulia
kuorrutukseen puna-/mustaleima emmentalia

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon raastetut kasvikset, silputtu sipuli. Kuullota hetki ja mukaan voi lisätä tomaattimurskan, ranskankerman ja kerman ja tietysti mausteet. Anna porista miedolla lämmöllä n.vartti, tosin parempaa tulee mitä pitempään annat muhia. Asettele cannelonit vuokaan rinnakkain ja kaada kastike päälle. Kuorruta halutessasi juustolla. Nämä voivat asustaa 225C 30-40min. Nautitaan salaatin kanssa.

Kamera ei taaskaan ehtinyt mukaan ruokahetkeen ja tyhjiä lautasia en viitsi kuvata:)

Huomenna on jo joulukuu, tulisit jo lumi!

Piparkakkutalo

Ihanaa 1. adventtia, tästä se viimeinkin lähtee, joulun odotus ainakin mattimyöhäisillä. Meillä ei adventtikynttelikköä ole kun kaikki kynttilät pitää kissan takia polttaa lyhdyissä mutta Partiolaisten joulukalenterin ensimmäinen luukku jo avattiin aamupalalla.

Sitten piparkakkuihin tai siis taloihin. Ensi viikolla on arkivapaa pitkästä aikaa jonka ajattelin pyhittää leipomiselle. Piparkakku talo, ehkä muutamaa eri sorttia pikkuleipiä... Citymarketissa oli ihania muumi muotteja mutta melkein 80km ajelu ei saa mua vapaapäivänä poistumaan kotona vaikka muumit huutaisi kuinka lujaa:)

Katselin netistä kuvia ja laitan tännekin muutaman idean. Millaisia taloja teillä tehdää? Millä koristelette omanne?

Kuva

Kuva

Kuva

Kuva

Kuva

Ihanaa sunnuntaita kaikille, Sonja

Pieni herkkupala

Meillä herkutellaan aina silloin tällöin juustoilla. Suurimmaksi herkuksi on kehittynyt Kantolan Valitut keksien,siis sen merisuolla maustetun, päälle palanen Kolatun Vuohijuustolan valkohomejuustoa ja nökäre omatekoista mustaherukka hilloa. Kauniita, hyvän makuisia ja näiden kanssa voi parantaa maailmaa yksin, kaksin tai vaikka porukalla:)

Sateista perjantaita,ehkä se valkoinen joulu vielä tulee meillekin. Sonja

Kaakatusta kanalasta

Me olemme täysin omavaraisia munien suhteen. Kanalassa on reilun vuoden kotkottaneet maatiaskanat jotka ovat Tyrnäväläistä kantaa. Pitsipunttien kanssa olemme Mtt:n maatiaskanojen säilystysohjelmassa ja näin ollen velvollisia valistamaan muita ja kasvattaamaan rotupuhtaita kanoja ja kukkoja.

Parvemme käsittää tällä hetkellä hieman alle parikymmentä kanaa munivista ihan pieniin asti. Kukkoja asustaa kanalassa ja tallissa enää kuusi,tosin siinäkin on vielä muutama liikaa.

Olen täysin maatiaskanojen vallassa kun väritys on kaiken kirjavaa, luonnetta on jokaisella ja muutenkin todella sympaattisia otuksia.

Tosin kanamaniasta voi poiketa ja tallin kulmilla asuu myös ankkarouvat Amalia, Iiris ja Anna. Maskuliinisuutta parveen tuo Niilo ja Iiro. Lisäksi supermunijat eli viiriäiset valtaa tilaa tallissa.

Koska hautomalla kukkoja syntyy yleensä kanoissa liikaa on niiden elämä lyhyt mutta onellinen ja osoite on padassa jos ei jalostukseen valita. Eettisesti tuotettua kukonpoikaa voi syödä hyvillä mielin.

Munista sitten valmistuukin ihanat leivonnaiset, majoneesit ja ihan vain leivänpäälle keitetyt siivut. Nytkin jäätelökoneessa huriseee raakamaidosta, munista ja banaanista tehty massa josta saamme illalla vielä nauttia:)

Taas keväämmällä kannattaa kysellä tipuja/nuorikoita mikäli kiinnostus heräsi ja haluat kasvattaa lähiruokaa:)

Perheemme rakkain lintu on jalostuksen irvikuva,but-rotuinen kalkkuna. Herra Huu on onneksi pysynyt terveenä ja viettää meillä aikaa niin kauan kuin se on jalostuksen suomissa puitteissa mahdollista.

Sonja

Värimietelmiä

Monessa blogissa puuhaillaan joulua ja pohditaan joulun värejä. Meillähän sisustuksessa kulkee sininen valtavärinä kun sitä on seinissä ja lattioissa. Punaisen kanssa sininen ei jotenkin natsaa mutta ei siitä osaa luopua... Jotenkin viime vuonna ostettu valkoinen tekokuusi huutaa punaisia kimalle palloja oksilleen...Kattaus on ruokasalissa valkoista ja punaista, astioina varmaan punaista ja ruskeaa teema-sarjaa.

Jotenkin tuo punainen vain tuo sitä kaivattua lämpöä talven keskelle. Talomme kun on hailakan vihreä ja muut rakennukset punaiset on se jotenkin kylmän oloinen talvipäiviä mutta kesällä taas kovin raikas.

Koko valkoista kotiahan meille ei saa kiitos kolmen koiran ja kissan. Jotenkin nuo aina sotkevat jossain joten vaalea sohvakin saa beigen peiton päälleen, ettei kukaan vain sotke.

Kuva täältä

Mutta tänä vuonna kotimme valtaa siis valkoinen, punainen ja pellava. Ripauksella kultaa ja kimalletta. Tosin poikkeuksen tekee vaaleanvihreä veranta jonka pikkukuusen oksille ripustetaan stokkalta mukaan kannetut pinkit! ja valkoiset kimallepallot.Tässäkin tulee monta muttaa kun varastossa olisi oransseja-lasipalloja(erittäin huonoyhdistelmä kissaperheeseen), sähkönsinisiä palloja, violettia koristenauhaa jajaja....

Kuva täältä

Voi tätä tunnetta kun puuhellalla hautuu riisipuuro ja nenänpäässä on kimallehilettä. Joulun aika ja taika on vain niin ihanaa.

Pahoittelen kuvien puuttumista, armas kamerani sanoi naks ja lopetti toiminnan. Siksi lainainen kuvia ja linkkien takaa löytyy alkuperäinen kohdesivu.

Ihanaa torstaita kaikille, Sonja

Joulun tuoksuja ja makuja

Meillä ollaan viikonloppu vietetty hyvin jouluisissa tuoksuissa ja makumaailmoissa. Ostin viime Ikean reissulla muutaman sinisen hyasintin kotiin ja nyt ovat täydessä kukassa ja tuoksu on hurmaava. Hyasintit ovat aina kuuluneet meidän jouluun jo lapsuudesta asti. Makuhermoja kutkutteleva mauste on taas kaneli jota ripsutellaan raakamaitoon keitetyn riisipuuron joukkoon. Oikeastaan pitäisi varmaan suosia ohrapuuroa mutta minulle riisipuuro on se ainoa oikea.

Kuva lainattu täältä

Illalla istutiin hetki sohvan nurkassa kynttilän loisteessa ja katsottiin Disneyn versio Saiturin joulusta. Odotin enemmän mutta ei tämäkään huono ollut.

Ihanaa alkavaa viikkoa, Sonja